もちっ娘-日本酒.info-net

とある酒屋で面白い酒を見つけました。岩手の月の輪酒造さんが出した「もちっ娘」という酒です。このお酒、なんと“もち米”で造った純米酒なのです。 ... この「もちっ娘」、2005年の岩手県産業貿易振興協会会長賞を受賞したそうです。 ...

やはり、もち米を使ってるからか、香り、味わいが柔か。やもすると、舌ざわりまで柔らかに感じるぐらい。 私は使われた米による違いはよく分からないんだけど、コレははっきり分かるので、面白い。

穀物の柔らかな香りと、なんとなく女性のような優しい甘さ。 もち米のヒメノモチを使った日本酒だそうだ。 この蔵がある紫波町はもち米生産量日本一の町。 知り合いの農家さんももち米を作ってて、会う度に、あんこ餅やら色々な餅料理を頂く。 ...

第２回頒布の５本目。 これは大きな特徴あり。 原料米が「もち米」を使用しているとのこと。 また、米の外側の糠部分に問題ある成分が少ないのか、 精米歩合がなんと、９０%！ 野心作といえるでしょう。 お味はほのかな甘みがある。 ...

今日は岩手の酒蔵、月の輪酒造店の「もちっ娘」を呑みました。 この酒は山田錦や五百万石のような酒米ではなく、もち米を使って醸造した酒だそうです。 香りはそれほどでも無かったですが、濃醇でさらりとした味わいで、アルコールの辛さをあまり感じず ...